Mélanges et bases sur mesure

Les mélanges pour boulangerie sont des mélanges d'ingrédients tels que la farine, le sucre, le sel et la levure chimique, conçus pour simplifier les opérations d'une boulangerie en fournissant une base cohérente et fiable pour une grande variété de produits de boulangerie. Nos mélanges et bases sur mesure sont spécifiquement formulés en fonction de vos besoins et sont uniques à votre boulangerie. Les mélanges personnalisés garantissent la constance du goût et de la texture, réduisent le temps de préparation et minimisent le risque d'erreurs dans la mesure des ingrédients. Blendtek propose également une variété de mélanges de boulangerie exclusifs, notamment des mélanges pour gâteaux red velvet, des mélanges pour gâteaux à la vanille, des mélanges pour gâteaux du diable et des mélanges pour crêpes, mais nous adorons concevoir des mélanges sur mesure spécifiques à votre entreprise. Les produits peuvent être des mélanges prêts à l'emploi ou des prémélanges et concentrés spécialisés.

Les mélanges et bases de boulangerie sur mesure peuvent être utilisés par différents types d'entreprises de l'industrie alimentaire :

• Les services alimentaires - les restaurants et les boulangeries de détail qui cherchent à standardiser leur offre dans un certain nombre de lieux, tout en se différenciant de la concurrence, auraient intérêt à utiliser un mélange personnalisé.
• Boulangeries industrielles - les entreprises peuvent souhaiter améliorer leurs opérations en créant un mélange personnalisé qui simplifie leur processus. Par exemple, le mélange d'un petit nombre d'ingrédients utilisés dans le même rapport dans plusieurs produits finis. Ou encore les boulangeries qui fabriquent des gâteaux et autres desserts et qui souhaitent se concentrer sur la préparation et la décoration des gâteaux plutôt que de mélanger d'abord tous les ingrédients secs.
• Marques et détaillants - nous pouvons fabriquer en sous-traitance des produits pour votre marque ou votre programme de marque privée dans des sachets prêts à être vendus au détail ou pour vos boulangeries en magasin.

Les possibilités de personnalisation de vos mélanges sont infinies. Quelques facteurs à prendre en compte :

• Recette - Quelle recette recherchez-vous ? Avez-vous votre propre recette ou préférez-vous l'une des nôtres ? Ou avez-vous besoin d'un développement ?
• Allergènes - nous traitons certains allergènes dans nos installations. Quelles sont les exigences de votre produit et est-il compatible avec notre programme d'allergènes ?
• Limitations des ingrédients - votre formulation est-elle "clean label" ? Qu'est-ce que cela signifie pour vous ?
• Emballage - avez-vous besoin de sacs, de sachets ou de pochettes ? Ou d'autres formats ?
• Quantité - votre projet correspond-il aux quantités minimales de commande de Blendtek ?
• Certifications - Blendtek est certifié SQF, casher et biologique.

Contactez-nous pour discuter de votre projet spécifique et savoir si nous pouvons vous aider à donner vie à votre produit !

L'approche de Blendtek en matière de mélanges et de bases personnalisés est centrée sur la collaboration. Nous travaillons en étroite collaboration avec nos clients pour développer des mélanges personnalisés qui répondent à leurs besoins spécifiques. Des mélanges fonctionnels aux mélanges exclusifs, Blendtek développe des produits qui alimentent le succès de ses clients.