Aliments préparés

Laissez-vous surprendre.

Nous sommes les magiciens des aliments préparés. Des pizzas surgelées aux soupes déshydratées en passant par les sauces emballées, nos produits sont non seulement magiques, ils sont délicieux. Il y a beaucoup de sciences derrière chacun de nos aliments préparés et tout est savoureux, comme par magie.

Accès rapide

Cinnamon sticks exploding on a green background.
Graines et épices

Des alliés au charisme fou.

Une pincée de ceci, une pincée de cela. En utilisant les bonnes graines et les bonnes épices, vous apporterez des saveurs riches, des textures intrigantes et un apport nutritif à vos créations culinaires.
Ail en poudre
Ail en poudre
Cannelle
Cannelle
Cardamome
Cardamome
Gingembre en poudre
Gingembre en poudre
Graines de lin
Graines de lin
Graines de tournesol
Graines de tournesol
A white powder in the shape of a heart on a black background.
Amidons

Discrets, mais puissants.

Les amidons sont les héros méconnus de votre cuisine. Ces agents épaississants, liants et stabilisants assurent une texture parfaite et des créations réussies à tout coup.
Amidon de maïs
Amidon de riz
Amidon de riz
Fécule de pomme de terre
Fécule de pomme de terre
Fécule de tapioca
Maltodextrine
Maltodextrine
Solides de sirop de maïs
Solides de sirop de maïs
Two white sugar cubes on a white background.
Édulcorants

La douceur en bouche.

Des boissons aux pâtisseries en passant par les plats salés, les édulcorants apportent de la saveur et de la texture et assurent que vous aurez l’eau à la bouche à chaque bouchée.
Dextrose
Dextrose
Erythritol
Isomalt
Isomalt
Miel
Miel
Saccharose
Saccharose
Sirop de riz
Sirop de tapioca
Sorbitol
Sorbitol
Stévia
Three pieces of orange salt on a white background.
Sels

Mettez-y votre grain de sel.

Le sel ne fait pas qu’amplifier les saveurs. Il joue un rôle crucial dans la conservation et la texture des aliments, ce qui en fait une étoile du domaine culinaire.
Chlorure de potassium
Chlorure de potassium
Sel de mer
Sel de mer
Sel fin
Sel fin
Sel iodé
Sel iodé
A cup of chocolate powder and chocolate pieces.
Protéines

Une pincée de puissance.

Les protéines apportent de la valeur nutritionnelle et de la structure aux aliments. Elles veillent à ce que chaque produit soit savoureux, nourrissant et bien équilibré.
Caséine et caséinates
Caséine et caséinates
Concentré de protéines de soja
Farine de soja, gruau de soja et flocons de soja
Isolat de protéines de blé
Isolat de protéines de blé
Isolat de protéines de soja
Protéine de pois
Protéine de pois
Protéines de fève
Protéines de fève
Protéines de lactosérum
Protéines de lactosérum
Protéines de lentilles
Protéines de lentilles
Protéines de mung
Protéines de mung
Protéines de soja texturées
Protéines végétales texturées
Protéines végétales texturées
An image of a salad in a glass bowl.
Agents de conservation

Faites durer le plaisir.

Les agents de conservation sont le secret d’une fiesta de saveurs réussie, assurant qu’elle se poursuive sans aucune interruption.
Acides encapsulés
Acides encapsulés
Benzoate de sodium
Benzoate de sodium
Conservateurs naturels
Conservateurs naturels
Sorbate de potassium
Sorbate de potassium
A golden circle with a drop of oil on it.
Matières grasses et huiles

Le Picasso des ingrédients.

De l’harmonisation des saveurs à la création de textures, les matières grasses et les huiles sont le coup de pinceau qui transforme vos créations en chefs-d’œuvre appétissants.
Canola
Canola
Graine de coton
Graine de coton
Noix de coco
Noix de coco
Noyau de palmier
Noyau de palmier
Palmier
Palmier
Raccourcissement
Soja
Soja
Tournesol
Tournesol
A red gummy bear on a black background.
Gommes et hydrocolloides

Le plaisir des sens.

Derrière chaque texture parfaite se cachent des gommes et des hydrocolloides. Du crémeux au croquant, ils sont le secret du plaisir des sens.
Caroube
Caroube
Carraghénane
Cellulose
Cellulose
CMC (Carboxyméthyl Cellulose)
CMC (Carboxyméthyl Cellulose)
Guar
Guar
Mélanges
Mélanges
Pectine
Xanthane
Xanthane
A stack of pancakes with butter and syrup.
Phosphates

Une poudre puissante aux répercussions importantes.

Les phosphates ont une incidence sur presque tout, de la texture au goût jusqu’à la durée de conservation et à la valeur nutritionnelle des aliments. Lorsque leur concentration est adéquate, ils apportent une valeur inestimable à vos recettes.
MCP (Phosphate Monocalcique)
MCP (Phosphate Monocalcique)
STPP (Tripolyphosphate de sodium)
STPP (Tripolyphosphate de sodium)
A pile of chocolate bars on a black background.
Chocolats et cacao

Un plaisir décadent.

Que ce soit sous forme de glaçage coulant à faire rêver ou de trempette décadente, notre chocolat, nos composés et nos poudres de cacao de qualité redéfinissent les notions de goût et de texture.
Caramels
Caramels
Décorations
Décorations
Enrobages de chocolat
Gouttes de chocolat
Morceaux de chocolat
Poudre de cacao
Two lemons splashing water on a black background.
Citrates

Vive les citrates!

Dérivés principalement de l’acide citrique, les citrates sont reconnus pour leur polyvalence ainsi que leur capacité à rehausser la saveur, à préserver les aliments et à réguler le pH.
Acide citrique
Acide citrique
Citrate de calcium
Citrate de calcium
Citrate de potassium
Citrate de potassium
Citrate de sodium
Citrate de sodium
A gold and white circle with a splash of milk.
Émulsifiants

Votre cupidon culinaire.

Les émulsifiants sont des additifs alimentaires qui aident à mélanger des ingrédients non miscibles, tels que l’huile et l’eau, et à obtenir une texture parfaite.
DATEM
DATEM
Lactylate de stéaroyle de sodium
Lactylate de stéaroyle de sodium
Lécithine
Lécithine
Mono & Diglycérides
Monoglycérides distillés
Monostéarate de glycérol
Monostéarate de sodium
Monostéarate de sodium
Polysorbate 60 & 80
Polysorbate 60 & 80

Laissez-vous surprendre.

De la congélation à la décongélation, vos plats sont mis à rude épreuve. Nous vous aiderons à créer des aliments préparés qui sont prêts à affronter toutes ces étapes en conservant leur goût délicieux.

C’est dans l’air du temps.

Pour rester à l’affût des nouvelles saveurs, des nouveaux ingrédients et des nouvelles tendances alimentaires, il faut faire preuve de souplesse en matière de développement de produits et bâtir de solides partenariats. Ça tombe bien, nous sommes plutôt bien branchés.

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